कारमेल कॉफी कुकीज़

इन दिनों जागते रहने के लिए हर किसी को कॉफी की जरूरत होती है। हमने कारमेल कॉफ़ी कुकीज़ बनाईं। इसमें कॉफ़ी पीने और कुकी खाने को एक नाश्ते में शामिल किया गया है। कॉफी की हल्की कड़वाहट कारमेल की समृद्ध, मीठी गंध के साथ काम करती है। यह आपको ऊर्जा और मीठी संतुष्टि का एहसास देता है। यह अवकाश के दौरान कार्यालय कर्मियों के लिए, लंबी दूरी के ड्राइवरों के लिए, या देर रात तक पढ़ाई करने वाले छात्रों के लिए एक अच्छा नाश्ता है। आप इसे किसी सुविधा स्टोर में कैश रजिस्टर के बगल में बेच सकते हैं। यह कॉफ़ी पेय के साथ बहुत अच्छा लगता है। कॉफ़ी का स्वाद फ्लेवर तेलों से नहीं आता है। हम दो प्रकार की वास्तविक कॉफ़ी सामग्री का उपयोग करते हैं। एक है कॉफ़ी पाउडर. हम 1.5% गहरा भुना हुआ कोलंबियाई कॉफ़ी पाउडर मिलाते हैं। यह बहुत बढ़िया पीसा हुआ है. यह एक गहरा, कड़वा कॉफ़ी बेस स्वाद देता है। यह मात्रा कॉफ़ी के स्वाद को स्पष्ट बनाती है, लेकिन यह खट्टी नहीं होती है।

अन्य घटक कारमेल के टुकड़े हैं। हम 5% गर्मी प्रतिरोधी कारमेल टुकड़े जोड़ते हैं। ये कठोर कारमेल टुकड़े हैं। पकाने के बाद भी ये टुकड़ों के रूप में बने रहते हैं। वे एक मीठी, कारमेल गंध और कुरकुरा एहसास देते हैं। गरम करने पर कारमेल के टुकड़े थोड़े नरम हो जाते हैं। वे कुकी के अंदर छोटे, मीठे धब्बे बनाते हैं। जब आप किसी को काटते हैं तो यह एक अच्छा आश्चर्य होता है। कुकी के आटे में कुछ ब्राउन शुगर भी होती है। इससे कारमेल का स्वाद और अधिक बढ़ जाता है। कारमेल कॉफी कुकीज़ की बनावट भुरभुरी है। लेकिन जब आप कारमेल का टुकड़ा काटते हैं, तो आपको एक सख्त कुरकुरापन मिलता है। बनावट में यह बदलाव दिलचस्प है. कॉफी का स्वाद इसकी कड़वाहट के साथ सबसे पहले आता है। मीठा कारमेल स्वाद इसके बाद आता है। कॉफ़ी की गंध आपके मुँह में बनी रहती है। हमने इसे ज्यादा मीठा नहीं बनाया. हम चाहते हैं कि कॉफ़ी का स्वाद मुख्य सितारा हो। यह एक कुकी की तरह है जिसे आप पी सकते हैं।

कैफीन की मात्रा लगभग 40 से 50 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम होती है। यह लगभग आधा कप इंस्टेंट कॉफ़ी है। यदि आपका ग्राहक बच्चों के लिए नाश्ता बना रहा है, तो यह जानकारी महत्वपूर्ण है। कारमेल के टुकड़े 1 से 3 मिलीमीटर आकार के होते हैं। वे आटे में समान रूप से फैले हुए हैं। किसी को भी बिना कारमेल वाली कुकी नहीं मिलती। हम एक आयताकार आकार की अनुशंसा करते हैं. यह 60 मिलीमीटर लंबा और 30 मिलीमीटर चौड़ा हो सकता है। यह फिंगर कुकी जैसा दिखता है। यह कॉफ़ी में डुबाने के लिए अच्छा है। किसी कॉफ़ी शॉप में, आप इसे अमेरिकन कॉफ़ी के साथ एक सेट के रूप में बेच सकते हैं। आप इसे क्रश करके लट्टे के ऊपर भी डाल सकते हैं. शेल्फ जीवन 9 महीने है. कारमेल के टुकड़े नमी को अवशोषित कर सकते हैं और नरम हो सकते हैं। पैकेज अच्छी तरह से सील होना चाहिए. कॉफ़ी रोस्ट को बदला जा सकता है। मध्यम भुनना अधिक खट्टा होता है, और गहरा भूनना अधिक कड़वा होता है। कारमेल की मात्रा भी बदली जा सकती है, लेकिन बहुत अधिक मात्रा कॉफी के स्वाद को छिपा देगी।